« Ékiben » : boîtes-repas vendues dans les trains ou les gares dans tout le Japon

Manger un « Ekiben » lors d’un trajet en train est un plaisir.

Cette fois, je vais donc vous présenter le principe de l’ « Ékiben ».

Qu’est-ce que l’« Ékiben » ?

« Ékiben » est le nom donné au « Bentô » (boîte-repas) vendu dans les trains ou les gares principales du Japon. 

Le «Bentô » est connu pour la beauté de sa présentation. 

Il est bon marché et pratique à emporter. 

De plus, parmi les « Ékiben », il y a des spécialités régionales. 

« Makunouchi-bentô »

Pour vous donner un exemple, voici un extrait d’un livre :

« Makunouchi-bentô : Il s’agit de la boîte-repas typique, vendue à l’origine dans les théâtres de kabuki pour permettre au public de se restaurer pendant les entractes. »

REGARD SUR LE JAPON

« Un Makunouchi-bentô se compose des trois plats de base suivants :
・Tamagoyaki, omelette sucrée
・Kamaboko, sorte de pâté fait de poisson cuit à la vapeur
・Sakana, poisson cru ou cuit »

REGARD SUR LE JAPON

Enfin, je vais présenter une vidéo intéressante au sujet des « Ékiben ».

Si vous voyagez en trains, c’est une bonne occasion d’en essayer un. 

Un site qui pérsente des plusieurs variété des « Ékiben » vendu à la gare de Tokyo (en japonais mais il y a des photos) → https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/howto/tokyo-bento-guide/


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